今日も・・・・ホームメイドでルンルン！

昨日に引き続き、一日ホームメイドで幸せな時間を過ごしてきました。
午前中は、ケーキの講座。
２種類のムースをジェノワーゼで包んだこれを作りました。


ケーキに貼り付けてあるのは、卵の白身をホイップしたメレンゲを色づけして
焼いたもの。
クリスマスフェアに備えて先生が作ったものを見た時、「うん？これって
まきぐ〇？」って思った実は「もみの木」
実際に作ってみましたが・・・・やっぱり、まき〇そじゃないの！
でも、甘くてやさしい味がしました。

午後からは、和菓子の講座。
来年の干支の寅にちなんだ「寅焼き」

これは、通常のドラ焼きの４倍くらいの大きさです。

先生が言うには

「お祝いのお菓子は、"福を分ける"ということで大きい物を
切り分けて食べます」
そうか・・だからこんなに大きいのね。

そして、今日はいつも先生をされているY先生・O先生・S先生が生徒として
参加しました。
パンやお料理やケーキの分野で先生をされていますが、和菓子では生徒だそうです。
真剣な様子で実習する先生たち。


今日は「寅焼き」の他に「ご来光」をあらわした羊羹と
変わり花びらもち

を作りました。
（花びらもちに書いてあるのは、梅の木。のはずですが、絵心のない私が書いたのは？
なんだかなあ・・・の絵です）

甘い物を食べるのが苦手な私ですが、甘い物を作るのは大好き。
しかも、お馴染みの先生方との授業はとても楽しい時間でした。
年明けの高齢者サロンのおやつは「ご来光」に決めました。
縁起物で、お年寄りの長寿を願うには最適なおやつなので。